Tre appuntamenti al Fondaco, sede di Niasca Portofino, con i corsi di cucina di primavera di chef Tina Cosenza del ristorante Teresa di Genova. Sabato 18 aprile (ore 10): Arriva la primavera…. verdura di stagione. Una esplosione di colori e di sapori sulle nostra tavole, portiamo in tavola le verdure di stagione, anche quelle meno conosciute, [...]
Grande successo per il corso di cucina, organizzato da Niasca Portofino al Fondaco, con Federica Fiocchetti, concorrente di Masterchef, la celebre trasmissione di Sky. Fra i partecipanti, anche Massimiliano Zanasi (presidente Ascom Santa e Portofino), Valerio Costa (assessore al commercio del Comune di Santa), Patrizia Marchesini (consigliere comunale di Santa) e Augusto Sartori (presidente di Stl – Terre di Portofino). [...]
Nell’ambito del corso di cucina “Menu di Pasqua con lo Chef”, Niasca Portofino organizza sabato 21 alle ore 10, nella sua sede del Fondaco, una lezione speciale, dedicata ai corzetti, simboli della cucina ligure. Insieme allo chef Tina Cosenza del ristorante Teresa di Genova, vi sarà anche la partecipazione di Enzo Gandolfo con la dimostrazione di come [...]
Corso di cucina “CAPPON MAGRO”: uno dei piatti più complicati e gustosi della tradizione ligure, reinterpretato dalla fantasia e bravura di Tina Cosenza, chef del ristorante Teresa di Genova Pegli. Il corso si terrà SABATO 11 APRILE ALLE ORE 10 presso la sede di Niasca Portofino, al Fondaco, e include la lezione di cucina e la degustazione della portata preparata dai partecipanti. E’ possibile, [...]
Venerdì 27 marzo, alle ore 15:30, al Fondaco di Portofino, scopriamo i segreti della cioccolata e, sotto la guida del celebre pasticcere Luca, della rinomata pasticceria Copello di Chiavari, impariamo a preparare le uova di cioccolato. A fine corso, ognuno porta via il suo uovo. Per informazioni e prenotazioni, NIASCA PORTOFINO: info@niascaportofino.it, 0185 63087. Quota di partecipazione 25 [...]
Venerdì 8 maggio, dalle ore 16 alle 19. Sabato 9 maggio, dalle ore 10 alle ore 13. Sono i giorni del corso di cucina con Federica, concorrente dell’ultima edizione della celebre trasmissione televisiva di Masterchef, nella lussuosa location del Fondaco di Portofino, sede di Niasca Portofino. Ecco i menù che Federica preparerà, in due diverse [...]
Menu di Pasqua con lo Chef! Niasca Portofino organizza il corso di cucina con Tina Cosenza del Ristorante Teresa di Genova Un menu ricco di gusto, composto da ingredienti della tradizione reinterpretati con creatività: dalla torta Pasqualina alle lattughine ripiene, dal minestrone con acciughe salate e i pinoli alle tagliatelle impastate con basilico o erbe [...]
