Vogliamo essere sulle tavole dei nostri clienti tutti i giorni. Per questo motivo abbiamo preparato una semplice passata di pomodoro con basilico che può essere usata da sola o come base per numerose ricette.
Una passata cotta a fuoco lento in piccole pentole, la cui lavorazione dal “fresco” ci permette di riscoprire la vera “conserva di pomodoro” che preparavano in estate le nostre nonne. I pomodori sono trasformati entro 48 ore dalla raccolta senza aggiunta di sale. Vi invitiamo a vedere le nostre coltivazioni di basilico che raccogliamo a mano. Rimarrete innamorati anche voi del paesaggio che ci circonda.